Mancarea buna tine de foame

mancarea

Mancare, mancare si iarasi mancare!

Nu am mai scris de foarte mult timp pe blog si stiu, imi cer scuze fata de cei care ma urmaresc. M-am gandit ca primul meu post in limba romana sa fie despre ceva care sa relationeze cu faptul ca sunt romanca.

Pai despre ce sa fie, daca nu despre mancare si despre ce am mai mancat noi zilele acestea?

Sa incepem cu inceputul…

Duminica, in familie de cele mai multe ori, ne aduce numai bucurii in ceea ce priveste mancarea! De ce? Pentru ca ne abtinem toata saptamana de la dulciuri, sosuri sau mai stiu eu ce produse de patiserie.

Ce-i drept, duminica este despre MANCARE! In orice caz, vorbim despre mancare sanatoasa, dar si despre micile placeri ale vietii, cum ar fi: o prajitura, o bucata de tortulet sau paine la greu cu Alioli ( sosul tipic spaniolesc pe baza de ulei de masline si usturoi). HA-HA! Da stiu, tine de foame!

Weekend-ul trecut am decis sa il petrecem in compania unor oameni minunati care si-au transformat casa de la munte intr-un adevarat restaurant demn de stele Michelin.

Iata ce am mancat:

Aperitiv

1. Autumn cappuccino

Aceasta era o supa delicioasa facuta din:

  • dovleac si telina
  • usturoi
  • apa si ulei de masline
  • bulion
  • lichior de anason
  • curcuma
  • miere
  • smantana pentru gatit

 

mancare si foame

2. Smoked cheese with fig and lavender jelly

Niste bucatele de branza afumate in direct pe un pat de smochine, iar langa, un jeleu de lavanda. Un deliciu!

mancarea

3.  Sorbet before the main course

Inainte de felul principal am primit si un sorbet pe baza de sfecla, migdale, struguri si mere. Ceva fresh inainte de main course!

mancarea tine de foame

Felul principal

Ca si fel principal am avut Canard Confit with orange and cognac sauce. O pulpa de rata cu sos de coniac si portocale plus o garnitura de piure facut din cartofi dulci, sfecla si mazare.

mancarea

Desert

La desert am avut Caramel tartlet with turron ice-cream. Cu alte cuvinte, o feliuta de chec din caramel cu o cupa de inghetata de turron (migdale) si frisca.

mancarea

Spre surprinderea noastra, ca si recompensa pentru articolul Welcome to Green Sensation despre restaurantul Can Sueño de pe blogul nostru, am primit si un tort! Mai bine zis, un SUPER tort, in genul tortului Victoria (cel tipic englezesc), ornat cu multe bezele si petale de trandafir.

Ca si concluzie, mancarea este mult mai delicioasa si ne tine de foame atunci cand este sanatoasa, dar mai ales atunci cand este gatita de altcineva! Ha-ha 🙂

 

O zi placuta va doresc! Va pupacesc cu drag 🙂